Microlote Selecto
Caturra
Finca la montaña
Calidad de exportación con trazabilidad .
SCA SCORE
84
Región
San Ignacio - Cajamarca
Altitud
1800 MSNM
Proceso
Lavado
REQUILDA BERNILLA HUAMAN
ofrezco mi producción anual de café variedad Caturra cultivado a 1,800 msnm. Pongo a la venta lotes seleccionados con excelente rendimiento físico y dulzura intensa en taza, ideales para tostadores exigentes.
"Soy Requilda, originaria del Centro Poblado El Diamante (San Ignacio, Cajamarca). Vengo de una familia de Bajos recursos de cinco hermanos, donde solo uno y yo decidimos apostar por la tierra. Junto a mi esposo, iniciamos desde cero; sin capital ni oportunidades, migramos de la ciudad al campo para trabajar como jornaleros en fincas ajenas. Con cada pago y un esfuerzo extremo, ahorramos centavo a centavo hasta comprar nuestro propio terreno para sembrar variedades de alta calidad.
Hoy, el café no solo es nuestro negocio, es lo que nos salvó de la pobreza y del hambre; gracias a nuestras cosechas, sustentamos a nuestros tres hijos, asegurándoles educación, vestimenta y una vida digna. Ponemos a disposición de importadores y cafeterías globales microlotes de café de especialidad con trazabilidad garantizada, excelente rendimiento físico y un perfil de taza limpio y consistente. Buscamos un aliado comercial directo en el extranjero listo para valorar la alta calidad y la resiliencia que define a nuestro microlote. Si estas interesado comunicate con nosotros.
El Viaje del Grano
🍒
Cosecha (jul-oct)
🏺
Fermentación (72 hrs)
🥣
Lavado
☀️
Secado (Camas Africanas)
🔍
Control Calidad
Perfil y Calidad
Perfil Sensorial
ACIDEZ 7
DULZURA 8
BALANCE 7
AROMA 9
CUERPO 7
Calidad Física
🍃
Humedad:
11%
✋
Defectos:
< 1%
📈
Rendimiento:
75
☀️
Secado:
camas africanas
☕
Malla:
14
Estándares de Sostenibilidad
🌱
Cosecha de
Sostenibilidad
Sostenibilidad
🤝
Mano de
Sostenibilidad
Sostenibilidad
☕
Visión de
Ofertas
Ofertas
🔬
Control de
Calidad
Calidad
