Microlote Selecto
Marsellesa - Arara
La Finca De Alely
Calidad de exportación con trazabilidad .
SCA SCORE
84
Región
Namballe-san ignacio-
cajamarca
Altitud
1500 MSNM
Proceso
Lavado
EDITH CORDOVA
Soy Edith y tengo disponible para exportación inmediata mi microlote de café variedad marsellesa y arara a 1,500 msnm. Te ofrezco un producto con trazabilidad completa, gran equilibrio y limpieza en taza, cosechado bajo estrictos estándares de selección. Si quieres un café comercialmente competitivo y de alta gama, Mandova es tu mejor aliado.
"Soy Edith y convertí mi pequeña parcela de Marsellesa - Arara a 1,500 msnm en una empresa sostenible para educar a mi hija. Aprendí que la alta especialidad exige control absoluto, por lo que registro cada etapa del proceso, garantizando una trazabilidad perfecta y una consistencia comercial que los compradores premium exigen. Mi café es el motor de mi hogar y la prueba de que las caficultoras gestionamos calidad al más alto nivel. Si buscas un socio estratégico serio en origen,Te invito a ponerte en comunicacion con nosotros."
El Viaje del Grano
🍒
Cosecha (Jun-Sep)
🏺
Fermentación (72 hrs)
🥣
Lavado
☀️
Secado (Camas Africanas)
🔍
Control Calidad
Perfil y Calidad
Perfil Sensorial
ACIDEZ 7
DULZURA 8
BALANCE 7
AROMA 9
CUERPO 7
Calidad Física
🍃
Humedad:
11%
✋
Defectos:
< 1%
📈
Rendimiento:
75
☀️
Secado:
Camas Africanas
☕
Malla:
14
Estándares de Sostenibilidad
🌱
Cosecha de
Sostenibilidad
Sostenibilidad
🤝
Mano de
Sostenibilidad
Sostenibilidad
☕
Visión de
Ofertas
Ofertas
🔬
Control de
Calidad
Calidad
